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　　抓实餐饮办事食物平安全链条监管，提拔辖区餐饮业食物平安办理程度，2026年4月29日下战书，福州市仓山区市场监视办理局特邀食物平安行业专家现场讲课。辖区大型及以上餐饮办事单元、养老机构食堂等沉点范畴次要担任人、食物平安总监及食物平安员共200余人加入培训。

　　会上还环绕食物快速检测手艺使用展开详尽，明白肉成品快检合用场景、操做流程、试剂利用规范、成果鉴定尺度、非常环境措置等实操学问，进一步提拔一线食物平安办理人员快速排查、精准识别肉成品食物平安风险的实操能力，帮力各餐饮从体切实把好食物平安质量关。